不入鏡的出境手札

和牛47座落在微風南山中，可以俯瞰台北 101 美景，又可以合理價格享受和牛、懷石料理！

個人認為真的是約會、慶祝聚餐的好選擇之一，節慶還在苦惱的話，不妨考慮一下這😎

而我自己也默默搜集了滿多厲害餐廳，這次就大整理給大家看一下和牛47如何吧～

😎店家詳細資訊、綜合小評價會附在最後面唷！😎

哈囉！我是加洗！

由於和牛47是懷石料理，都以套餐為主，因此有很多道料理

這也意味著本篇圖片會很多啦！

那為了方便各位瀏覽～

內文會依照價位與選擇、店內風光、餐點部分三部分來做撰寫

我也做了內文連結，有需要的朋友可以直接點上方連結喔～

價位與選擇-

平日（週一～週四）晚上、六日僅有均價3,800 元的套餐可選

平日中午有商業午餐，價位大致有1,488、1,788兩個可選

菜單會依照季節做更換，另外情人節、聖誕節這種大節日也會有特殊菜單

不過大致都可以品嚐到日本和牛、魚子醬、煙燻鮭魚等高級食材

以懷石料理來說，和牛47的價格並不高，而且多道料理吃下來都會滿飽的～

尤其商業午餐我真的覺得滿划算，中午有空閑的人極度推薦去吃一下😋😋😋

即時菜單、價位可以直接到官網參考

店內風光-

因為我剛好是用餐時間的第二輪入場，所以儘管是假日也讓我拍到美美的空景啦！

座位空間設計的很寬敞，高挑天花板也非常舒適，往外往內的view都很不錯

坐在窗邊就可以超近距離看101，但老實說我覺得有一點太巨大惹哈哈哈哈

另外，白天雖然採光好，但想跟101合照會有背光問題

如果女友是想拍網美照，起多加留意這部分哈哈哈

餐點部分-

那我這次紀錄到的是假日中午，菜單就是3,800一套的套餐

裡面有不敢吃的，或是想要升級的部分都可以和店員說

等等也會依序介紹春雅的每一道菜

＃第一道菜色  A5和牛 PRUMER 魚子醬手捲 ＋ BLIK煙燻鮭魚

我自己是覺得和牛47很容易拍到烤肉區很煩 哈哈哈哈，不過前菜很美，馬上就讓人食慾大開

和牛手捲可以淋上魚子醬吃，魚子醬就是帶鹹味的波波波顆粒感，搭配生牛肉很是契合

圖裡面看到的海膽是我另外加購的，不過我覺得本來的搭配就很好吃，

滿沒必要加購海膽的，口感層次會變得比較複雜，雖然爽感很夠就是了

煙燻鮭魚後面的口感很Ｑ，也可以搭配魚子醬一起食用！

通常魚子醬到這時都還有剩，可以選擇單獨吃光他，儘管有點鹹🤣🤣🤣

＃第2道菜色 和牛生牛肉三種盛合

各種美味生牛肉，不同肉還有搭配不同的調味，給你生牛肉饗宴～（不敢吃生牛肉的人應該只能餓肚子惹）

店員都會仔細介紹今天的肉品與吃法，所以不用擔心自己美食造詣不夠，安心吃就對惹

這一個有點像吃韓式生牛肉的外觀，不過這特調醬汁加上可食用花瓣，跟韓國吃粗飽的生牛肉不同

這個讓你吃肉也可以吃出一個少女芬芳

印樣中這是個是鹹昆布搭哇沙比鹽，喜好重口味的我特別喜歡這組合，

牛肉入口即化應該就不用我多說惹

握壽司也是我的愛，加上小花花超有春天氣息與少女心！

還有搭配生菜得清爽吃法，每片肉都好好吃，這口讓你吃肉也吃下健康🤣🤣🤣

＃插播 和牛47特製三明治

簡單來說就是和牛三明治，需要另外加購，裡面有蛋跟厚厚一層肉，超級爽！極度推薦加點！

肉很厚但是是油脂偏多、軟嫩類型，剛好跟酥脆的吐司皮形成鮮明對比～

＃第3道菜 季節日式濃湯

大片貝殼看起來很華麗，吃的時候要把蛤蠣肉跟菜放進底下的湯裡

我記得他把料都打成了濃湯，所以湯喝起來有點顆粒感，然後味道超級濃，真的每一口都飽含鮮美！

＃第4道菜 本日嚴選三拼

接下來要來烤肉啦！內有三種不同的肉，寫的時候我已經有點忘記是哪些部位，但都很好ㄘ😂😂😂

而且料理後都會搭配不同的調味，還有清爽巧菜可以解解膩

其實這時我差點儼為上主菜了，沒想到只是先吃吃肉墊個胃🥰

有生菜搭配的類型！

這款肉厚實又嫩，完全不會訓練到咀嚼肌，油脂搭配生菜只剩甜美，沒有膩～

印象中還有包著小菜吃的類型，阿姆阿姆小菜酥甜脆口，配上牛肉的油脂真是一絕

還有搭配特調醬料的，印樣中也是清爽口味！

其實目前看下來會覺得料理滿符合主題「春雅」的，都是清爽負擔不太重的料理

＃第5道菜 特選和牛月見醬

月見醬是把蛋黃比喻做月亮的一種醬，做法有很多種，但大致上都是蛋黃與醬油的搭配～

大片和牛沾上醬料，再配飯吃真的有種在品味奢華家常菜的感覺

＃第6道菜 本日嚴選和牛牛排 五彩野菜

店員會把牛排烤好切片，方便實用

不過比其前面一堆各種華麗和牛表現，這一道反而樸素許多，可以搭配鹽吃著原型食物的美味

生菜沙拉由五種顏色蔬菜組合得名，精選各地厲害的農作物才帶給以這盤美饌，

裡面部分蔬菜用天婦羅的方式料理，整體沒有過度華麗的調味，主要就是讓你吃各種蔬菜本身的鮮甜

＃第7道 季節牛肉鍋

現場是直接有一整鍋馬上煮給你看的，但因為就是一個銅鍋所以懶得放照片惹

這次吃的是雞湯鍋，店員也會幫你直接放入涮牛肉，雞湯用土雞燉的非常甜，牛肉則是入口即化的嫩！

牛肉是現場放下去喔，保證鮮嫩哈哈哈

最後可以搭配櫻花蝦炊飯食用，會給你一整鍋不怕吃不飽🤣🤣🤣

最後的最後～就是甜點環節

櫻花酒粕稻香+季節大福，還可以自選飲品

芝麻味道大福，軟糯的口感我很喜歡

感覺就是散發酒味的一個冰淇淋？（這時候太飽已經沒有什麼特殊評價了～哈哈哈）

本次分享就到這啦，真的吃滿飽的，希望大家有美好的一餐～

🏃‍♀️不負責人充滿個人觀點的點評－（滿分5顆）

餐飲：❤️️❤️️❤️️❤️❤️️

氣氛：❤️️❤️️❤️️❤️❤️

好拍：❤️️❤️️❤️️

一句話點評：優質服務、新鮮食材，但沒有很好拍網美照 哈哈哈

🏃‍♀️餐廳資訊－和牛47

地      址｜台北市信義區松仁路100號47樓

交      通｜ 近台北捷運101站

電      話｜ 02 2723 1808

營業時間｜11:30–15:30, 17:30–23:00

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