不入鏡的出境手札

原以為是歐系咖啡廳，進來之後才發現是台北難得一見的低調高級歐系餐酒館！

香色座落在中正紀念堂附近的小巷弄，藏在民宅中低調經營著，推開隱密斑駁的木門後...

歡迎穿越到歐洲～～～可以享受精緻餐點、美酒，晚上也有很適合約會的套餐！超有異國風味、超推薦😍

😎店家詳細資訊、綜合小評價會附在最後面唷！😎

哈囉！我是加洗！

本來想要繼續寫一下花蓮行程，發現今年已無連假

還是來寫寫奢侈的台北餐廳好了！

不能出國後我真的搜集超多美食清單，差點整理不過來😂😂😂

這一家香色正是最近口袋名單之一，非常低調、非常脫俗，

餐點、氣氛我都給他滿高評價，雖然貴了一點，

不過很適合約會、紀念日，或是慶祝親朋好友生日

另外正式寫我的心得之前，我也要說一下他們家很夯，記得訂位免得白跑一趟喔～

店內風光-

香色藏在民宅巷弄，要鼓起勇氣推開一樓木門，才會穿越這個神奇小世界！

戶外整理的非常乾淨，入秋很適合在戶外大啖美食，很有誤闖歐洲田園小餐廳的感覺

地板都是小石礫，所以也不用擔心是沙子會弄髒自己喔！

那不喜歡店外的話，室內也有寬廣的座位

歐系裝飾和老宅的歲月感完美融合，搭上夜晚的黃光，氣氛一百分

餐點部分-

好咧！馬上進入餐點部分！！！

因為我是晚上去的，所以跟之前爬文看到的不太一樣，低消是套餐（一共十道料理喔）！

這邊也簡單附上一下MENU給各位參考，價位約2000台幣出頭

基本上只要選主餐，然後叮嚀店員你哪些食材不吃，接著快樂等上菜就可以摟🤩🤩🤩

套餐其實可以加點紅酒，但如果你想要另外點酒當然也沒問題！

香色可是餐酒館呢～怎麼可能沒有酒～哈哈哈（（但我對酒的理解不到非常專業，這邊就不賣弄惹）

接下來讓我們依序上菜吧～

第一道：廣島鮮蛤 青蘋果 手指檸檬

蛤蠣炙燒後冰鎮，搭配青蘋果、青葡萄，另外鋪上外觀類似外觀類似魚子醬的手指檸檬

整體口味非常清爽，我本來是有點怕吃這種海鮮的人，但他真的超級鮮甜，一點腥味都沒有，只有鮮味！

加上酸甜滋味讓整體口感更好、口味也更清爽，差點想要再來一份😋😋😋

第二道：北海道干貝 黑橄欖 麥茶

龍眼木煙燻生食級干貝，搭配麥茶製作的薄脆餅，穗香味十足的黑橄欖抹醬，以及少許客家桔醬

生食級干貝就是爽！！！！！非常鮮甜、非常嫩哈哈哈哈哈

雖然吃過更有創意的搭配，但這個組合承接上一道菜，一樣帶點酸甜滋味

另外我很喜歡那個番茄清湯凍，整體口感更豐富

第三道：大野杉磯 肝醬 松露

放山雞腿肉，加上香料雞肝醬、松露，外皮包覆用幾隻製成的酥脆麵皮

是一道中西合併的菜色，外皮其實吃起來就很像中式餡餅的餅皮，內裡則有濃濃松露味道

第四道：三麥酸麵包 籃紋乳酪 無花果

三麥包含了全麥、裸麥、小麥，奶油使用法國奶油，加上藍紋乳酪提升口感，還有店家自製的無花果醬

麵包真的很香很好吃，麵包愛好者應該會很想要跟店家買一整塊（喂）

另外我本身是乳酪愛好者，所以看到他抹將結合乳酪、無花果，吃起來也是酸甜中帶著奶香

看起來簡簡單單一塊，但入口是人間享受！

第五道：陽明山鱒魚 紫蘇 聖女番茄

陽明山養殖鱒魚醃漬殺菌後，煮至五分熟，搭配梅漬小番茄、紫蘇冷露，

另外旁邊還搭配酥炸鱒魚薄餅，內餡是煙燻奶油乳酪醬

鱒魚帶點生魚片的口感，吃起來又嫩又甜，配料也是選擇了很有清爽感的番茄，吃起來爽口無負擔

第六道：紐西蘭高地羔羊 羊肚菌 白玉蘿蔔

使用紐西蘭和羊的羊肩肉，炭烤後搭配蘋果辣醬，羊肉我覺得香色處理得很細膩，口味也很特別，

入口很有野炊的香氣，但肉的精緻口感依然保留

底下則是羊肚菌哼條的白蘿蔔羊肉湯，湯品也是清甜清爽的類型，剛好很配重口味的羊肉串，另外可以搭配酥脆的孜然花椒麵包棒沾著入口！

第七道：東北角鮑魚 濱水菜 朗格爾起司

鯷魚麵餃搭配香煎鮑魚，淋上的是朗格爾起司奶醬

很喜歡這種奶味重的海鮮組合，鮑魚ＱＱ的，搭配也是ＱＱ的麵餃，絕配！

第八道：美國牛小排 鵝肝松露醬汁 巴西蘑菇

美國choice等級無骨牛小排，牛排默認七分熟度，搭配香煎牛油馬鈴薯，以及鵝肝松露醬、炸蒜泥

算是比較經典的牛排菜色組合，創意度沒有前幾道驚艷，但中規中矩，吃起來也很好吃，挑不出毛病～哈哈哈

不過特別要說一下，我最愛的就是他的炸蒜泥！！

遠遠看以為是整顆烤蒜頭，不過其實是炸蒜泥醬，沾牛排非常夠味、非常上癮喔😍😍😍

第九道：卓蘭新興梨 桂花 柚子蜜

內容物包含：桂花優格奶酪、桂花釀水梨、梨子甜菜根粉圓、杏仁奶酥、洛神花蘭姆酒雪酪

酸甜滋味組合大全，而且奶酪與雪酪真的是不敗組合！！！

兩種都帶有獨特香氣，入口酸甜滋味的層次之豐富，真的要親自吃才知道！

最特別的是裡面小小顆的是梨子甜菜根粉圓，又甜又Ｑ，成為我心中ＭＶＰ哈哈哈哈

第十道：百香果 草莓

百香果閃電泡芙、草莓百巧克力球，看起來都是比較常見一點的組合

不過草莓百巧克力球會爆漿，而且裡面是草莓原汁！！！！馬上可以把晚餐吃得油膩感都消除，齒頰留下草莓香🤗🤗🤗

不知道是不是因為正逢夏末的關係，整體口味都設計得很清爽，而且口味都帶點酸甜

但每一道都可以感受到店家的誠意，雖然說沒有很便宜，

但10到精緻料理算下來也是非常划算，每一口都給你精緻享受

食材、口味把關之外，還有店家優美環境

整體吃下來我覺得CP值反而比一些飯店套餐要高😉

搭配著紅酒，跟親朋好友相聚美好時光，一起大啖美好食物，人生夫復何求🥰

🏃‍♀️不負責人充滿個人觀點的點評－（滿分5顆）

餐飲：❤️️❤️️❤️️❤️❤️️

氣氛：❤️️❤️️❤️️❤️❤️️

好拍：❤️️❤️️❤️️❤️️❤️

一句話點評：恍若來到歐洲田園，精緻口味、滿分氛圍

🏃‍♀️餐廳資訊－香色

地      址｜台北市中正區湖口街1-2號

交      通｜ 近台北捷運中正紀念堂站

電      話｜ 02 2358 1819

營業時間｜星期二～星期五17:30–22:30；星期六11:00–15:30, 17:30–22:30；星期日11:00–15:30, 17:30–22:00；週一公休

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